费德勒关键节点赛况扑朔迷离,法国队带队取胜!

  酒,你看到了;可丫头,又是谁?

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  丫头还真是第一次爆照,为了诚招也是拼了,捂脸~害羞

  张欣悦,美国Calla Lily Estate葡萄酒庄副酿酒师;微信公众号“酿酒师的富联娱乐首页小世界”博主,以葡萄酒丫头自称;刚刚创办了自己的葡萄酒品牌“70年挚爱”。

  今年,是我在美国纳帕工作生活的第四年。酿酒似乎是我生活的全部,我喜欢这儿的风土,用心去理解它的美,尽力把它展现在葡萄酒里,带给饮酒人。终于,在今天,我把我的风格装在了瓶子里,它,叫“70年挚爱”。

  

  70年挚爱的由来

  1972年尼克松的一次访华,让周总理产生了酿造中国自己的葡萄酒的想法。1979年,中国轻工业部组建葡萄酒攻关小组,任命了酒厂的一位年轻人为组长,带队远赴法国。他们学习技术,引进苗木,开山拓园,发酵试验,4年后,中国的第一瓶干红葡萄酒就这样在河北昌黎诞生了。

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  这个当年的年轻人,就是我外公。河北昌黎,就是我家乡。

  外公的精神影响了三代人,他的踏实认真,他对酿酒的热爱,他的坚韧执着,他的无私无畏,这些现在年轻人中最缺少的品质,外公却在潜移默化的教育着我。所以,当我决心做一名酿酒师的时候,我是清楚的,就想像外公一样,把葡萄酒酿成灵魂。

  现在,我准备好开拓自己的品牌,外公也恰执他的70古稀之年。

  70年,它是对中国酿酒历史开始于上个世纪70年代的纪念,更是对外公影响我受用一生的感恩。所有事,总结成一句话太多,一个词,挚爱,足矣。

  

  70年挚爱的出品

  感谢我的东家,美国纳帕 Calla Lily Estate 葡萄酒庄。正是因为公司的支持,我才得以亲手耕作,看着葡萄开花,盯着它坐果,严格的灌溉,苛刻的疏果,每一行葡萄触碰过多少次?我没数过,也数不过来。

  

  Calla Lily Estate 葡萄园

  20人的团队手工采摘

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  三级分选,整颗入罐

  Calla Lily Estate 团队的每一个人都在帮我实现着这个梦。感谢纳帕谷的顶级顾问 Cary Gott, 感谢勤恳的酒窖主管 Emilio Torres,感谢永远致力于种出更好葡萄的园艺师 Alejandro Maldonado。感谢酿酒师 Kelly Deianni,一款酒,我们品了又品,只为做出一个满意的调配决定。

  特别鸣谢葡萄酒多酚专家 Gianni Colantuoni,仅仅是因为支持,便允许我对 $80美元一项如此昂贵的检测无限制使用,让我对自己异想天开的设想进行求证,直至解开我关于多酚的所有问题。保证了影响葡萄酒口感的重要成分,花青素和单宁的完美平衡。

  更要感谢 Philippe Bascaules,这位名声赫赫的原法国 玛歌酒庄 ,现纳帕 Inglenook 的酿酒师,可以每个星期不厌其烦的解答我的十万个为什么,在所有的酿酒关键点都帮我做出决定性的建议,仅仅是问题讨论,我就记了满满一大本。

  而你们,却从来没有期待着任何的回馈,连我想带队游长城,你们都非要自掏腰包。

  到此为止,不能再矫情了,再说下去我该哭了。

  众目睽睽下,丫头必须拿出范儿来。橡木桶陈酿15个月,就是15个月,不到时间想喝都没门儿!瓶储6个月,就是6个月,少一天也不行!

  所以,等到一切结束,酒装瓶拿到手里的那一刻,我的心情并不是喜极而泣,而是一甩头,洒脱!

  多亏薇大设计师,70年挚爱团队唯一的亚洲脸,我们的颜值担当,把我印在白纸上干巴巴的唇印画的如此性感,酒标改过一万次却依然待我如初,是真爱。

  70年挚爱的详情

  你都看到这儿了,那肯定是认真的,下面我要罗列数字了。

  品牌:70年挚爱葡萄酒

  类别:干红 和 桃红

  关系:桃红为同一批干红的葡萄汁酿造,属姐妹款

  产地:美国纳帕谷

  品种:小西拉

  年份: 干红2014年, 桃红2015年

  状况:目前为瓶储阶段,预计2016年国庆开始销售

  销售分部: 美国 和 中国

  售价: 美国 干红 $39, 桃红 $19 (已开始预售)

  中国售价待定

  丫头只会酿酒,市场这些真的搞不来。所以,我需要经销商,中国美国都需要!我希望你:

  比较年轻,代沟这东西,你若是习惯了墨守成规,搞不好我们俩能打起来

  也有经验,我对市场已经够菜了,你若比我还菜,那咱俩喝西北风咩?

  真心喜欢,这个不用说了吧,一切动力的源泉噻

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联系丫头:

发邮件到 winemakersworld@gmail.com

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网友留言(13 条)

  1. 郑宇宇
    郑宇宇 回复Ta
    res,感谢永远致力于种出更好葡萄的园艺师 Alejandro Maldonado。感谢酿酒师 Kelly Deianni,一款酒,我们品了又品,只为做出一个满意的调配决定。  特别鸣谢葡萄酒多酚专
  1. 刘宇翔
    刘宇翔 回复Ta
    克松的一次访华,让周总理产生了酿造中国自己的葡萄酒的想法。1979年,中国轻工业部组建葡萄酒攻关小组,任命了酒厂的一位年轻人为组长,带队远赴法国。他们学习技术,引进苗木,开山拓园,发酵试验,
  1. 汪涛琼
    汪涛琼 回复Ta
    性的建议,仅仅是问题讨论,我就记了满满一大本。  而你们,却从来没有期待着任何的回馈,连我想带队游长城,你们都非要自掏腰包。  到此为止,不能再矫情了,再说下去我该哭了。 
  1. 黄伟辉
    黄伟辉 回复Ta
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  1. 胡敏轩
    胡敏轩 回复Ta
    一项如此昂贵的检测无限制使用,让我对自己异想天开的设想进行求证,直至解开我关于多酚的所有问题。保证了影响葡萄酒口感的重要成分,花青素和单宁的完美平衡。  更要感谢 Philippe Bascaules,这位名声赫赫的原法国 玛歌酒庄 ,现纳帕 Inglenook 的酿酒师,可以每个星期不厌其烦
  1. 罗玉雪
    罗玉雪 回复Ta
    在所有的酿酒关键点都帮我做出决定性的建议,仅仅是问题讨论,我就记了满满一大本。  而你们,却从来没有期待着任何的回馈,连我想带队游长城,你们都非要自掏腰包。  到此为止,不能再矫情了,再说下去我该哭了。  众目睽睽下,丫头必须拿出范儿来。橡木桶陈酿15个月,就是1
  1. 宋洋思
    宋洋思 回复Ta
    赫赫的原法国 玛歌酒庄 ,现纳帕 Inglenook 的酿酒师,可以每个星期不厌其烦的解答我的十万个为什么,在所有的酿酒关键点都帮我做出决定性的建议,仅仅是问题讨
  1. 朱洋冰
    朱洋冰 回复Ta
    桃红  关系:桃红为同一批干红的葡萄汁酿造,属姐妹款  产地:美国纳帕谷  品种:小西拉  年份: 干红2014年, 桃红2015年  状况:目前为瓶储阶段,预计2016年国庆开
  1. 马峰思
    马峰思 回复Ta
    巴的唇印画的如此性感,酒标改过一万次却依然待我如初,是真爱。  70年挚爱的详情  你都看到这儿了,那肯定是认真的,下面我要罗列数字了。  品牌:70年挚爱葡萄酒  类别:干红 和
  1. 吴斌欣
    吴斌欣 回复Ta
      酒,你看到了;可丫头,又是谁?  那行吧,我都写出“诚招”这两个字了,那就必须显示出我的诚意来。我,是她▼    丫头还真是第一次爆照,为了诚招也是拼了,捂脸~害羞  张欣悦,美国Calla Lily Estate葡萄酒庄副
  1. 黄伟辉
    黄伟辉 回复Ta
    搞不来。所以,我需要经销商,中国美国都需要!我希望你:  比较年轻,代沟这东西,你若是习惯了墨守成规,搞不好我们俩能打起来  也有经验,我对市场已经够菜了,你若比我还菜,那咱俩喝西北风咩?  真心喜欢,这个不用说了吧,一切动力的源泉噻  你若更感兴趣,那就拖到文章最底部,咱俩聊聊更
  1. 谢玉东
    谢玉东 回复Ta
    开始预售)  中国售价待定  丫头只会酿酒,市场这些真的搞不来。所以,我需要经销商,中国美国都需要!我希望你:  比较年轻,代沟这东西,你若是习惯了墨守成规,搞不好我们俩能打起来  也有经验,我对市场已经够菜
  1. 曹亮辉
    曹亮辉 回复Ta
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