费德勒关键节点赛况扑朔迷离,法国队带队取胜!
酒,你看到了;可丫头,又是谁?
那行吧,我富联娱乐官方网站都写出“诚招”这两个字了,那就必须显示出我的富联娱乐网址诚意来。我,是她▼
丫头还真是第一次爆照,为了诚招也是拼了,捂脸~害羞
张欣悦,美国Calla Lily Estate葡萄酒庄副酿酒师;微信公众号“酿酒师的富联娱乐首页小世界”博主,以葡萄酒丫头自称;刚刚创办了自己的葡萄酒品牌“70年挚爱”。
今年,是我在美国纳帕工作生活的第四年。酿酒似乎是我生活的全部,我喜欢这儿的风土,用心去理解它的美,尽力把它展现在葡萄酒里,带给饮酒人。终于,在今天,我把我的风格装在了瓶子里,它,叫“70年挚爱”。
70年挚爱的由来
1972年尼克松的一次访华,让周总理产生了酿造中国自己的葡萄酒的想法。1979年,中国轻工业部组建葡萄酒攻关小组,任命了酒厂的一位年轻人为组长,带队远赴法国。他们学习技术,引进苗木,开山拓园,发酵试验,4年后,中国的第一瓶干红葡萄酒就这样在河北昌黎诞生了。
这个当年的年轻人,就是我外公。河北昌黎,就是我家乡。
外公的精神影响了三代人,他的踏实认真,他对酿酒的热爱,他的坚韧执着,他的无私无畏,这些现在年轻人中最缺少的品质,外公却在潜移默化的教育着我。所以,当我决心做一名酿酒师的时候,我是清楚的,就想像外公一样,把葡萄酒酿成灵魂。
现在,我准备好开拓自己的品牌,外公也恰执他的70古稀之年。
70年,它是对中国酿酒历史开始于上个世纪70年代的纪念,更是对外公影响我受用一生的感恩。所有事,总结成一句话太多,一个词,挚爱,足矣。
70年挚爱的出品
感谢我的东家,美国纳帕 Calla Lily Estate 葡萄酒庄。正是因为公司的支持,我才得以亲手耕作,看着葡萄开花,盯着它坐果,严格的灌溉,苛刻的疏果,每一行葡萄触碰过多少次?我没数过,也数不过来。
Calla Lily Estate 葡萄园
20人的团队手工采摘
三级分选,整颗入罐
Calla Lily Estate 团队的每一个人都在帮我实现着这个梦。感谢纳帕谷的顶级顾问 Cary Gott, 感谢勤恳的酒窖主管 Emilio Torres,感谢永远致力于种出更好葡萄的园艺师 Alejandro Maldonado。感谢酿酒师 Kelly Deianni,一款酒,我们品了又品,只为做出一个满意的调配决定。
特别鸣谢葡萄酒多酚专家 Gianni Colantuoni,仅仅是因为支持,便允许我对 $80美元一项如此昂贵的检测无限制使用,让我对自己异想天开的设想进行求证,直至解开我关于多酚的所有问题。保证了影响葡萄酒口感的重要成分,花青素和单宁的完美平衡。
更要感谢 Philippe Bascaules,这位名声赫赫的原法国 玛歌酒庄 ,现纳帕 Inglenook 的酿酒师,可以每个星期不厌其烦的解答我的十万个为什么,在所有的酿酒关键点都帮我做出决定性的建议,仅仅是问题讨论,我就记了满满一大本。
而你们,却从来没有期待着任何的回馈,连我想带队游长城,你们都非要自掏腰包。
到此为止,不能再矫情了,再说下去我该哭了。
众目睽睽下,丫头必须拿出范儿来。橡木桶陈酿15个月,就是15个月,不到时间想喝都没门儿!瓶储6个月,就是6个月,少一天也不行!
所以,等到一切结束,酒装瓶拿到手里的那一刻,我的心情并不是喜极而泣,而是一甩头,洒脱!
多亏薇大设计师,70年挚爱团队唯一的亚洲脸,我们的颜值担当,把我印在白纸上干巴巴的唇印画的如此性感,酒标改过一万次却依然待我如初,是真爱。
70年挚爱的详情
你都看到这儿了,那肯定是认真的,下面我要罗列数字了。
品牌:70年挚爱葡萄酒
类别:干红 和 桃红
关系:桃红为同一批干红的葡萄汁酿造,属姐妹款
产地:美国纳帕谷
品种:小西拉
年份: 干红2014年, 桃红2015年
状况:目前为瓶储阶段,预计2016年国庆开始销售
销售分部: 美国 和 中国
售价: 美国 干红 $39, 桃红 $19 (已开始预售)
中国售价待定
丫头只会酿酒,市场这些真的搞不来。所以,我需要经销商,中国美国都需要!我希望你:
比较年轻,代沟这东西,你若是习惯了墨守成规,搞不好我们俩能打起来
也有经验,我对市场已经够菜了,你若比我还菜,那咱俩喝西北风咩?
真心喜欢,这个不用说了吧,一切动力的源泉噻
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